Cách làm món sườn xào chua ngọt – Thơm ngon đúng điệu

07/08/2015 70

CÁCH LÀM MÓN SƯỜN XÀO CHUA NGỌT THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Sườn xào chua ngọt là 1 món ăn rất phổ biến trong thực đơn của mỗi gia đình Việt Nam. Một đĩa sườn được chiên vàng ươm, thấm đẫm nước sốt chua chua, ngọt ngọt không chỉ các em nhỏ thích ăn mà người lớn cũng rất nghiền món này. Hà Nội mưa lạnh, chị em đang tất bật chuẩn bị cho bữa cơm chiều có thể thêm món sườn xào chua ngọt cho bàn ăn ngày hôm nay thêm phong phú, chiều lòng cả gia đình.

Sau đây, mình sẽ hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu và cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu :

  • 500gr sườn non
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ)
  • 1 cái lòng trắng trứng, bột năng, ớt
  • Hành tím + tỏi băm nhỏ
  • Đường, giấm gạo, tương cà, tương ớt
  • Bột canh, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu, nước tương, dầu ăn

cach lam suon xao chua ngot

Cách làm sườn xào chua ngọt:

  • Sườn non chẻ dọc, chặt miếng khoảng 4cm, rửa sạch để ráo nước. Ướp sườn khoảng 10’ với 2 thìa bột canh, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa café tiêu, 1 thìa hành tỏi băm, 2 thìa bột năng và 1 cái lòng trắng trứng. Bột năng vs lòng trắng trứng sẽ giúp miếng sườn khi rán ko bị khô và giữ nguyên vị ngọt.
  • Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
  • Chiên sườn trong dầu nóng già đến khi vàng đều sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Ớt chuông, hành tây xào sơ vs 1 ít dầu rồi trút ra đĩa.
  • Pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt: 1 thìa giấm gạo, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng đường, ½ muỗng tương ớt, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon rồi trộn đều.
  • Phi thơm tỏi băm, lần lượt trút nước sốt, sườn đã chiên vào, xào lửa nhỏ cho sườn chín mềm thấm gia vị. Tiếp tục cho ớt chuông và hành tây vào đảo đều chừng 5’ thì tắt bếp.
  • Múc sườn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên.

Cách bạn có thể tham khảo Hướng dẫn làm món sườn xào chua ngọt  chi tiết trong video dưới đây:

Món sườn xào chua ngọt đậm đà hương vị của nước sốt, vị ngọt tự nhiên của sườn non và rau củ, lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Hy vọng với cách làm món sườn xào chua ngọt này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng vừa là cơ hội cho các chị em thể hiện tình yêu thương dành cho gia đình.

Nguồn: Nữ thần sắc đẹp

Cách làm món sườn xào chua ngọt – Thơm ngon đúng điệu
5 (100%) 1 vote

Để lại bình luận ...

bình luận

Giảm cân an toàn Học Viện Quân Y Mỹ Phẩm Handmade
Lipo White – Kem trị nám da chính hãng của Học Viện Quân Y

KEM TRỊ NÁM DA LIPO WHITE HỌC VIỆN QUÂN Y 1....

son duong am
Son kem không chì

Son môi là món đồ không thể thiếu trên bàn trang điểm...

son sieu ly
Son siêu lì

Son môi là món đồ không thể thiếu trên bàn trang điểm...

Nấu ăn
che do an uong cua nguoi benh dau da day
Đau dạ dày cần tránh những thực phẩm gì?

Chế độ ăn uống được đề cập khá nhiều trong việc...

Mẹo hay giữ nhiều nhất Curcumin khi làm tinh bột nghệ bằng tay

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã khẳng định thành...

tri-gan-nhiem-mo-bang-vo-buoi
Bài thuốc trị gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi có tốt không?

Chữa trị gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi được xem là...